El éxito de un restaurante depende de la capacidad de atraer y retener a los clientes. Para mejorar el compromiso y la satisfacción de los clientes de los restaurantes, la tecnología debería servir para ofrecer mejores servicios. En el corazón de la tecnología de marketing para restaurantes está el análisis de los clientes. El análisis de los clientes proporciona una visión más profunda de los patrones de comportamiento de sus clientes y sus interacciones con su restaurante. Esta información ayuda a ajustar los servicios para ofrecer una mejor experiencia al cliente.
El análisis de los clientes juega un papel fundamental en la mejora de los servicios para satisfacer las necesidades exactas de los clientes. Software de análisis de clientes está diseñado para desbloquear el valor de los datos ocultos del restaurante. Sirve como plataforma vertical de inteligencia comercial, que consolida los datos en silos que fluyen a través de la organización. De esta manera, los dueños y gerentes de los restaurantes pueden desbloquear los datos y convertir la información en acción. Los datos se recogen automáticamente y se analizan para identificar cualquier tendencia o anomalía. El análisis se utiliza luego para identificar las oportunidades de crecimiento, mejorar los beneficios y resolver los problemas.
Los datos de los clientes recopilados pueden utilizarse para determinar lo que quieren los clientes y cómo pueden satisfacerse esas necesidades. Por ejemplo, un restaurante puede usar los datos para diseñar una cocina ultra eficiente. También puede utilizar los datos de los clientes para ofrecer sugerencias de menú que satisfagan los deseos de tipos específicos de clientes. Los tres aspectos importantes de la mejora del servicio al cliente incluyen la participación del cliente, los canales de marketing digital y la integración de la gestión de las relaciones con el cliente (CRM).
Compromiso con el cliente
El compromiso con el cliente es el esfuerzo del restaurante por establecer conexiones a largo plazo con los clientes. El objetivo es fomentar la repetición de los clientes y cultivar la lealtad de los mismos. Es un factor crucial para asegurar que los servicios ofrecidos en un restaurante cumplan con las expectativas del cliente. Un cliente comprometido tiene una conexión emocional con el restaurante. Esto también significa que los clientes altamente comprometidos tienden a comprar más. Demuestran más lealtad hacia el restaurante y lo promocionan más.
En una investigación de Gallup se determinó que los clientes comprometidos son 56% más propensos a visitar su restaurante de comida casual cada mes mientras que el 28% es más probable que visiten su restaurante de comida rápida favorito.
Software de satisfacción del cliente recoge información sobre la satisfacción del cliente con el restaurante. Esta información puede utilizarse para aplicar estrategias que puedan mejorar la experiencia y la satisfacción del cliente. La información puede estar relacionada con los artículos más vendidos, los productos de mayor demanda y los períodos de mayor venta. El software de satisfacción del cliente también recoge datos demográficos, incluida la información de contacto y los rasgos de los clientes para una mejor toma de decisiones. Esta información es útil en:
- Identificar los artículos de mayor y menor venta en el menú del cliente en base a las preferencias del consumidor
- Estableciendo la percepción de los clientes sobre la experiencia gastronómica ofrecida por el restaurante
- Identificar las horas lentas y pico para ofrecer ofertas especiales, descuentos en función del tiempo y horas felices
- Recopilar información vital de los clientes para lanzar un programa de alcance de marketing y establecer una base de clientes repetidos
La información recogida por el software de satisfacción del cliente debería pintar una imagen clara de los clientes. Esta información se utiliza luego para crear estrategias para aumentar la retención de clientes. También es importante utilizar esta información junto con la de otros sistemas para crear iniciativas proactivas de marketing y divulgación.
Entre las tácticas más importantes utilizadas para mantener a los clientes comprometidos se encuentran la publicación de estatus, fotos y videos en las plataformas de medios sociales. La idea es hacerles sentir que son parte del restaurante y que quieren venir al establecimiento. Otras tácticas incluyen:
- Usando notificaciones web push
- Marketing por correo electrónico o llegar a los clientes a través del correo electrónico.
- Plataformas de reservación en línea y sitios de revisión
- Integrar los sistemas de puntos de venta en los dispositivos móviles
- Recompensas en restaurantes y programas de lealtad
- Sitios de promoción y descuento
- Comunicación CRM del restaurante
El compromiso del cliente también puede lograrse físicamente en el restaurante. Esto incluye comprometer al cliente mientras espera una mesa o en el stand del anfitrión. El cliente puede ser contratado mientras pide una bebida, recibe la factura o el cheque, o firma el recibo. La idea es asegurarse de que el cliente sienta que le importa al restaurante. Esto debe incluir cada punto de contacto que el cliente tiene con el restaurante para crear una impresión positiva.
Canales de marketing digital
La tecnología de marketing del restaurante permite llegar a los clientes y comunicarse con ellos fácilmente. Siguiendo los avances tecnológicos de los restaurantes, el marketing digital ha crecido enormemente para convertirse en el principal método de marketing de los restaurantes. Los propietarios y gerentes de restaurantes utilizan ahora canales digitales como los medios sociales, los blogs y los motores de búsqueda para llegar a los clientes y comercializar sus servicios.
Las ideas más comunes de marketing de restaurantes digitales incluyen la publicación en medios sociales. Las plataformas de redes sociales son más fáciles de usar y proporcionan a las empresas un mercado fácilmente disponible. Alrededor del 49% de los consumidores utilizan los medios sociales para reunir información sobre los alimentos. Los restaurantes que proporcionan información sobre alimentos en el ámbito social pueden comercializarse fácilmente y relacionarse con los clientes.
Algunos de los enfoques importantes del marketing digital incluyen la publicación de actualizaciones de forma regular, y el uso de imágenes convincentes como fotos y vídeos. Los gerentes de restaurantes también necesitan crear una marca consistente en todas las plataformas de medios sociales. Las plataformas de medios sociales también ayudan a aumentar la conciencia de la marca a un grupo de clientes específico.
Cuando se trata de los motores de búsqueda, ayudan a los restaurantes a aumentar su presencia en línea. Específicamente, las técnicas de optimización de motores de búsqueda (SEO) mejoran la clasificación de un restaurante en los motores de búsqueda para conseguir más tráfico. Esto puede incluir técnicas como la publicación de contenido de calidad en el sitio web de su restaurante, la promoción de reseñas y testimonios, y el SEO móvil. Las técnicas pueden ser utilizadas junto con herramientas de marketing de motores de búsqueda (SEM) como los anuncios de Google para promover el restaurante a más clientes.
Integración de CRM
La gestión de las relaciones con los clientes (CRM) es crítica para asegurar que se mantengan buenas relaciones con los clientes. Este aspecto debe ser fácilmente integrado en el software de gestión del restaurante para asegurar que se cumplan todos los aspectos de las relaciones con los clientes. Le permite analizar los datos de los clientes de una manera familiar y conveniente. También puede exportar los datos a otros sistemas para asegurarse de acceder a ellos cuando quiera.
El objetivo de un sistema CRM es retener el mayor número de clientes posible. Los clientes leales valen más para un restaurante que los nuevos. Tienden a gastar más, repiten su pedido y recomiendan el restaurante a sus amigos y familiares. Un restaurante puede retener a sus clientes si están totalmente comprometidos y pueden ser asociados con el restaurante. Esto no se puede lograr sólo con comida y servicio, y aquí es donde la tecnología entra en juego.
Entre el software utilizado para impulsar las relaciones con los clientes está software de gestión de lealtad. El software recoge datos de los clientes sobre su compromiso con el restaurante. Esto permite a los restaurantes desarrollar y ofrecer un programa de recompensas por lealtad. Los gerentes de los restaurantes pueden ver fácilmente los detalles y manejar sus clientes leales en un solo lugar. También pueden utilizar los datos para tomar decisiones informadas para mejorar el funcionamiento de los restaurantes. Otras formas de mejorar la participación de los clientes son
- Saludos y ofertas especiales: Haciendo que el servicio de atención al cliente sea personal para resaltar el aspecto del tratamiento especial.
- Contabilidades regulares: Mantener a los clientes actualizados sobre los productos y servicios disponibles.
- Feedback: Mostrando a los clientes que el restaurante se preocupa por sus necesidades y opiniones.
Observaciones finales
El éxito de un restaurante depende en gran medida de su capacidad para atraer y retener a sus clientes. Con el advenimiento de la tecnología, los restaurantes están usando formas digitales para mantener a sus clientes comprometidos. Plataformas como los medios sociales y los motores de búsqueda son eficaces para aumentar la presencia en línea de un restaurante. Por otro lado, los sistemas como CRM mantienen a los clientes comprometidos.