Te enseñamos los términos más comunes del lenguaje de restaurantes

Hay muchos términos técnicos y acrónimos usados en la industria, conocidos como lenguaje de restaurantes, y es difícil recordar lo que significan. Particularmente cuando se trata de la administración de un restaurante que requiere conocimiento de las necesidades tanto del frente como del fondo de la casa. Los términos que se enumeran a continuación te ayudarán cuando investigues cosas que necesites para llevar tu restaurante.

¿Qué es un PdV en el lenguaje de restaurantes?

PdV significa punto de venta. Los restaurantes normalmente utilizan un marco de puntos de venta para terminar un intercambio comercial. En su definición más fundamental, un marco PdV es una mezcla de equipo PdV y software PdV para hacer una máquina PdV para preparar un intercambio y una cuota.

Las cajas registradoras no están tan desarrolladas como un marco de puntos de venta y carecen de un número significativo de las capacidades y aspectos destacados de un sistema de vanguardia.

Pos de restaurante

Los puntos de venta móviles están en tendencia, visita este artículo para saber por qué.

¿Qué es un programador automático?

Los programadores automáticos calculan las horas de todos los turnos necesarios y programan al personal de los restaurantes en función de su disponibilidad a medida que se va introduciendo en el sistema.

La programación automática se puede utilizar para planificar con antelación, para llevar un registro de cuándo está disponible el personal, para el intercambio de turnos y más. Puedes introducir el máximo de horas para asegurarte de que el personal no trabaje horas extras, puedes hacer que se clasifique como dependiente para que el personal superior tenga turnos prioritarios, y dependiendo del software, puedes hacer algunos informes laborales.

El seguimiento digital del inventario

Sistemas de información que llevan un seguimiento del inventario a medida que se utiliza. El seguimiento digital del inventario puede ayudar a reordenar automáticamente y reducir los desechos en el lugar de trabajo. Con un sistema integrado de puntos de venta, puede hacer un seguimiento del inventario después de cada venta y mantener un ojo en cada parte de su inventario.

Los sistemas de inventario integrados digitalmente también permiten hacer reordenaciones automáticas. Con esto, nunca más se te acabarán tus artículos especiales y podrás ahorrar dinero al no pedir en exceso artículos que no se venden rápidamente.

Seguimiento digital del inventario

Un buen manejo de inventario puede hacer la diferencia entre él exito y el fracaso de un restaurante, es importante que lo tengas en cuenta.

Mesa digital

En el lenguaje de restaurantes, se llaman mesas digitales a las mesas reservadas a través de aplicaciones o internet. Los clientes pueden reservar mesas, ordenar comidas y presentarse en el restaurante a la hora de comer para saltarse la fila y no esperar en la cocina.

Configurar un menú digital en línea a través de una aplicación integrada y servir a los clientes más rápido mientras se aumentan las ventas y se reducen los tiempos de espera.

Servicios de entrega subcontratados

Hoy en día, la palabra «delivery» se volvió esencial en el lenguaje de restaurantes, todos los restaurantes pueden entregar su comida gracias a negocios de terceros como GrubHub y DoorDash.
Tu empresa necesita estar al día con lo último en pedidos y entregas en línea. Pero los servicios de entrega subcontratados no son la única manera de proporcionar la entrega, a través de Lavu-to-go, tus clientes pueden hacer pedidos en línea y programar la recogida o la entrega, lo que puede ahorrarle mucho dinero en honorarios de terceros siempre que tenga conductores para sacar la comida rápido.

Tablet

Se han acabado los días de los pedidos de comida escritos a mano. Una tablet o iPad es la nueva forma de tomar pedidos y procesar pagos.

A través del pedido de tabletas, reducir la cantidad de error enviando un ticket digital o impreso directamente a la cocina cuando se hace un pedido. Puede elegir que un cliente haga el pedido en una tableta por sí mismo o que un servidor haga el pedido por él. Puede utilizar el mismo dispositivo para aceptar pagos con tarjeta de crédito o sin contacto.

Contenido y medios sociales automatizados

Muchos consumidores encuentran su negocio a través de los medios sociales y quieren ver una página activa con información útil. Mediante el uso de la publicación automatizada de los medios sociales y los canales RSS para la información relevante en su sitio web, puede construir una presencia más fuerte en los medios sociales para la comercialización entrante.

  • Facebook – Facebook tiene un editor de publicaciones programadas integrado para las páginas de negocios que le permite programar publicaciones hasta con 6 meses de anticipación, lo que le permite planear el mercadeo con anticipación para cualquier evento.
  • Instagram – Revisa HootSuite o MeetEdgar para las publicaciones programadas de Instagram y pasar menos tiempo creando contenido, y más tiempo haciendo crecer su negocio.
  • Pinterest –Tailwind te ayudará a aumentar tu seguimiento de Pinterest, y podrás programar una cantidad ilimitada de posts con su función de pago.

¿Qué hay de nuevo en la tecnología de la cocina?

La tecnología de las cocinas de los restaurantes se está expandiendo rápidamente para satisfacer las necesidades de seguridad y capacitación. Estas nuevas tecnologías están diseñadas para ayudar a su restaurante a seguir siendo rentable y aumentar la seguridad. Conocer estos términos para proporcionar la mejor experiencia a sus invitados, y crear un ambiente más eficiente.

Tecnología de restaurantes

Sensores de temperatura Bluetooth

Los sensores de temperatura Bluetooth garantizan que las instalaciones de almacenamiento de un restaurante estén siempre a la temperatura adecuada por motivos de calidad y seguridad. Los dispositivos de mano pueden leer rápidamente y con precisión una temperatura.

VR Onboarding

VR Onboarding lleva a Recursos Humanos al siguiente nivel y simplifica su proceso de contratación. A través de Virtual Reality Onboarding, puede pasar menos tiempo entrenando y más tiempo dirigiendo su negocio. Las cosas que VR Onboarding puede manejar incluyen:

  • Módulos de capacitación simulados para los empleados
  • Observando a otros empleados en acción
  • Prueba de habilidades para los empleados

VR Onboarding

ISP

Tanto en el lenguaje de restaurantes como fuera de el, ISP son las siglas de Internet Service Provider, una empresa que proporciona a los clientes -tanto a los individuos como a las empresas- la Internet. Los proveedores de servicios de Internet entregan el equipo necesario para acceder a la Internet a través de su punto de presencia, y los grandes proveedores de servicios de Internet suelen tener sus propias líneas de alta velocidad para los clientes. Esto les da una mayor autonomía respecto a los proveedores de telecomunicaciones, lo que permite a los proveedores de servicios de Internet ofrecer un mejor servicio a la clientela de pago. A menudo se da el caso de que un ISP ofrece la construcción de sitios web y el alojamiento virtual de su servicio.

Un buen ISP te permite ofrecer pedidos en línea, conoce cómo pueden impulsar las ventas en tu restaurante.

La tecnología siempre está cambiando y actualizándose. Vigila el blog de Lavu para estar al día!

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