Sistema de pedidos en linea para restaurantes: La guía definitiva

Con la difusión de la nueva tecnología en la industria de restaurantes, hay un mayor nivel de expectativa que viene con ella. Los clientes esperan la comida correcta, y rápidamente, desde el momento en que hacen su pedido. Todos los restaurantes dependen de un sistema de pedidos en linea para restaurantes con el fin de satisfacer esta demanda, aunque no todos los restaurantes adoptan el mismo enfoque o utilizan el mismo sistema.

Por eso, es importante considerar qué tipo de sistema de pedidos de restaurante es el adecuado para usted. Con todas las opciones disponibles ahí fuera, puede ser abrumador decidir la mejor manera de avanzar. Esta guía definitiva está aquí para ayudarte a superarlo.

En este artículo, discutiremos lo siguiente:

  1. Tipos de sistemas de pedidos en linea para restaurantes
  2. Sistemas comunes de pedidos en línea
  3. Las desventajas de los sistemas de pedidos de terceros
  4. Beneficios del uso de software interno
  5. Características cruciales del software interno
  6. El mejor proveedor de software

Como restaurante la tecnología evoluciona, también debería hacerlo su restaurante. Eso es evidente, pero otra cosa importante a recordar es que todo su restaurante gira en torno a sus clientes. No sacrifique un gran servicio al cliente sólo porque tenga menos interacciones con sus clientes. A medida que la tecnología crece y se desarrolla, todavía puede ajustar sus operaciones para ofrecer el mejor servicio posible.

¿Estás listo para sumergirte en esta guía y aprender lo que necesitas saber sobre los sistemas de pedidos de restaurantes? ¡Echemos un vistazo!

1. Tipos de sistemas de pedidos en linea para restaurantes

Cuando se trata de ordenar en un restaurante, hay dos tipos de métodos que puedes usar. Estos sistemas de pedidos para restaurantes son sistemas de pedidos internos y sistemas de pedidos online/externos. Ambos son beneficiosos y pueden ayudar a aumentar sus ventas, pero hay variaciones de estos sistemas que debe tener en cuenta.

Sistemas de ordenamiento internos.

Los sistemas de pedidos internos incluyen mPOS (punto de venta móvil) sistemas y pedidos en la mesa, lo que permite a los servidores tomar pedidos de manera eficiente, o permite a los clientes hacer sus pedidos directamente a través de una tableta en su mesa. Seguramente habrán notado que las pastillas también están reemplazando a los cajeros de los restaurantes de autoservicio, como en Panera Bread, por ejemplo. Si bien este método puede reducir las interacciones entre el cliente y el personal, esta tecnología aumenta la satisfacción del cliente con su proceso de pedido preciso y racionalizado.

Por otro lado, un sistema de pedidos de legado se gestiona desde un quiosco central y debe ser instalado por un especialista. Los sistemas POS heredados no ofrecen la misma funcionalidad que los sistemas mPOS (por ejemplo, actualizaciones frecuentes de seguridad, datos basados en la nube, etc.), por lo que es importante tenerlo en cuenta al elegir su sistema de pedidos para restaurantes.

Sistemas de pedidos online/externos.

Hace un par de años, el 42% de los clientes dijeron que la posibilidad de ordenar en línea les haría elegir un restaurante en lugar de otro. La incorporación de los pedidos en línea en su sistema de pedidos de restaurantes es una gran manera de obtener más negocios y exposición.

Los pedidos en línea o externos permiten a los clientes hacer un pedido de cualquier dispositivo, y este sistema notifica inmediatamente a la cocina cuando el pedido es procesado. Los clientes pueden elegir si quieren que se les entregue o se les recoja la comida, o si quieren cenar.

Los pedidos en línea también son importantes porque aseguran la exactitud del pedido real y agilizan el proceso de pago y la propina en línea. Más aún, el personal de la casa puede concentrarse en los invitados a cenar, en lugar de tomar órdenes por teléfono.

Con los sistemas de pedidos internos y en línea/externos, puede aumentar sus pedidos y sus ingresos. Pero hay algunos sistemas comunes de pedidos de restaurantes en línea que tal vez quieras evitar. Los cubriremos en las próximas dos secciones.

2. 2. Sistemas comunes de pedidos en línea

Cuando piensas en sistemas de pedidos para restaurantes, ¿qué es lo primero que te viene a la mente? Como consumidor, podrías pensar en vendedores de comida de terceros, como Grubhub o UberEats. Estas son plataformas de pedidos increíblemente convenientes para los clientes, pero ¿son tan convenientes para los restaurantes? Volveremos a esta idea en un momento.

Aparte de los sistemas de pedidos de terceros, también hay un software automatizado interno que su restaurante puede utilizar para permitir a los clientes hacer pedidos directamente desde su sitio web. Con este sistema de pedidos de restaurante, un cliente ha tomado una decisión consciente de pedir en su restaurante, lo que significa que es más probable que complete su pedido.

Entonces, ¿qué sistema de pedidos de restaurante es el más efectivo y eficiente? Averigüémoslo.

3. Las desventajas de los sistemas comunes de pedidos en línea de terceros

Los sistemas de pedidos en línea de terceros pueden parecer atractivos por algunas razones: ofrecen a los restaurantes más pequeños la oportunidad de ampliar su alcance, así como de obtener un mayor reconocimiento de la marca. Sin embargo, hay más desventajas de las que pueden ser obvias.

Al mirar las aplicaciones comunes de terceros como UberEats y Grubhub, es importante considerar lo siguiente:

  • Honorarios de la comisión. GrubHub cobra una comisión promedio del 18%, mientras que UberEats cobra una comisión de hasta el 35%. Esta es una gran parte de las ganancias que se retira de los ingresos de su restaurante. Cuanto más negocio tenga tu restaurante, incluso usando estas aplicaciones, más bolsillos de terceros.
  • Datos de la comprensión. Uno de los pasos más importantes para crear una experiencia personalizada y mejorada para sus clientes es a través del análisis de sus datos. Al utilizar una aplicación de terceros, gran parte de los datos sobre los clientes que le han hecho pedidos no estarán disponibles para que usted pueda acceder a ellos.
  • Falta de control. Si usted trabaja con un proveedor tercero, esto significa que su marca está siendo manejada por una parte completamente separada y usted tiene poco o nada que decir sobre cómo su marca está representada en su plataforma. Además, los vendedores terceros presentan varias opciones de restaurantes a los clientes, lo que significa que pueden terminar pidiendo en otro lugar de todos modos.

Si está incorporando una aplicación de terceros en la estrategia de ventas de su restaurante, especialmente como un restaurante nuevo y prometedor, es comprensible que su objetivo sea renunciar a un porcentaje de sus ventas a cambio de ganar nuevos clientes. Sin embargo, el pago de comisiones por pedido puede dificultar el crecimiento a largo plazo.

4. Ventajas del uso de programas informáticos internos

Ahora que hemos cubierto los inconvenientes de usar proveedores externos para los pedidos de restaurantes, vamos a sumergirnos en los beneficios de usar el software interno. A diferencia de renunciar a un porcentaje de sus beneficios a cambio de nuevos clientes, la inversión inicial en su software interno puede ahorrarle muchos más ingresos a largo plazo.

En pocas palabras, los proveedores externos son lo suficientemente costosos como para que no valga la pena utilizarlos.

El uso de software interno que se integra con su sistema de puntos de venta y otro software es una mejor opción que el uso de una aplicación de terceros porque se obtiene acceso a todos sus datos. Veamos más de cerca cuáles son esos datos:

  • Integración de lealtad. Si utiliza software interno para hacer pedidos, puede integrar su punto de venta con programas de lealtad, lo que le permitirá hacer un seguimiento de la información de los clientes, personalizar su experiencia y convertirlos en clientes habituales. Al saber quiénes son sus clientes y entender su historial de pedidos, también puede enviarles mensajes de marketing y promociones personalizadas, lo que puede aumentar la repetición de pedidos.
  • Rastreo de inventarios. Con el software interno, estás en control de tu inventario. Puede administrar todos sus proveedores en un solo lugar, obtener actualizaciones de inventario en tiempo real, generar informes sobre cantidades de ingredientes y financieros, y crear órdenes de compra.
  • Comunicación. Facilita el procesamiento de los pedidos al personal de la cocina porque todos los pedidos pasan por el mismo KDS (sistema de visualización de la cocina).
  • Reducido error humano. Con el pedido interno, puedes reducir el error humano. Automatiza gran parte de tu proceso de toma de pedidos y genera los informes que necesites, cuando los necesites.
  • Oportunidades de aprendizaje. Aprende de los datos de tu inventario qué platos son los más populares, por ejemplo, para que puedas abastecerte de la cantidad adecuada de cada ingrediente. Esto lleva a clientes más felices y menos estrés en su personal. Su personal también sabrá cuando un ingrediente está a punto de agotarse para poder alertar a los clientes de forma proactiva.

Por supuesto, todos estos datos están destinados a racionalizar sus operaciones, pero también a aumentar la satisfacción de los clientes, como ya se ha mencionado. Tener un sistema de pedidos interno asegura que su marca se refleje en el proceso de pedido y le da un control total sobre la experiencia de pedido.

Aquí hay un ejemplo popular de cómo un restaurante proporciona una gran experiencia a los clientes en línea: ¿Ha utilizado alguna vez el rastreador de pizza de Domino’s? Domino’s hace un gran trabajo al representar su marca y al mismo tiempo permite a los clientes seguir de cerca sus pedidos, aumentando la satisfacción general.

Hay muchos beneficios, como los enumerados anteriormente, al utilizar sistemas de pedidos internos para los restaurantes. Desde el aumento de la visibilidad de su marca hasta la creación de una experiencia consistente para sus clientes, un sistema interno de pedidos de restaurante hará su trabajo mucho más fácil y le permitirá centrarse en lo que más importa: la comida y sus clientes.

5. Características cruciales del software de su sistema de pedidos para restaurantes

Una vez que has decidido invertir en un sistema de pedidos en un restaurante, hay varias características importantes que debes asegurar que son parte del paquete. Al incorporar estas características, puede aumentar la satisfacción del cliente y su nivel de eficiencia, haciendo que los clientes entren y salgan de las puertas de una manera más suave y rápida.

Aquí están las características principales que debes buscar:

  • Personalización total del menú. Asegúrate de que siempre se hagan las preguntas correctas cuando los clientes hagan un pedido. Esto se hace a través de modificadores forzados y opcionales que incitan al servidor a hacer preguntas particulares cuando se hace un determinado pedido. Por ejemplo, si un cliente pide una hamburguesa, el servidor se le pedirá que le pregunte cómo quiere que se cocine.
  • Deténgase y dispare. Asignar elementos individuales del menú para ser procesados en diferentes momentos para los clientes de la cena. Si un grupo pide aperitivos y luego su comida, por ejemplo, asegúrese de que los artículos estén preparados y recién entregados en los momentos adecuados.
  • Pestaña de preautorización. Permite a los clientes pagar sus bebidas al comienzo de la noche, lo que evita que olviden sus tarjetas. Esto es especialmente útil para las barras.
  • Horas felices y descuentos. Es fácil hacer una hora feliz o un descuento estableciendo un porcentaje automático o un descuento en dólares durante ciertos períodos de tiempo.
  • Modo desconectado. ¡Esto es crucial para el software! Si tu Internet se cae, puedes seguir tomando pedidos usando el modo offline.
  • Opciones de combinación. Crear combinaciones a partir de los elementos del menú existentes, como un plato principal, un acompañamiento y una bebida. Esto permite a los componentes individuales del combo ir a diferentes áreas: el bar, la cocina, etc. Esto también es más eficiente para las operaciones de la cocina.
  • Doble cajón de dinero. Aumenta tu seguridad con un doble cajón de dinero. Dos cajones de efectivo están conectados a un solo terminal de punto de venta e impresora compartidos, y puede responsabilizar a los empleados asignando cada cajón de efectivo a un solo servidor.
  • Kioscos de auto-ordenación. Añade un quiosco de auto-pedido además del servicio de mostrador o como solución independiente. Los clientes pueden hacer sus pedidos, pagar y enviar sus pedidos directamente a la cocina.

Estas características abarcan áreas de eficiencia, seguridad y conveniencia. No te conformes con menos de lo necesario, dadas las necesidades de tu restaurante. Al incorporar las características anteriores, usted tendrá una operación diaria mucho más suave y eficiente.

6. Mejor proveedor de software

Puede que te preguntes en este punto: ¿cuál es el mejor sistema de pedidos en linea para restaurantes? Cuando se busca invertir en el mejor sistema de pedidos para los restaurantes, se debe mirar cuáles son sus necesidades y dónde podrían mejorar sus operaciones a diario.

Lavu ofrece el mejor sistema de pedidos para los restaurantes, con todas las características antes mencionadas incluidas. Si buscas un sistema POS del iPad que pueda encargarse de todo, incluyendo el seguimiento de los pedidos y el inventario, así como la recogida de otros datos, puedes beneficiarte de Lavu.

Aún más, puede ofrecer pedidos de restaurante en línea con Lavu To Go, que es un sistema de pedidos en línea para restaurantes fácil de usar que agiliza sus operaciones diarias integrándose en su sitio web y en el punto de venta.

Además de su bajo costo y nivel de mantenimiento, Lavu To Go ofrece:

  • La venta de los mensajes…
  • Información nutricional
  • Modificadores personalizados
  • Perfiles de clientes
  • Comparación de las ventas en línea con las ventas en las tiendas
  • Informa directamente desde su punto de vista.
  • Fácil de ordenar en línea

Dale a tu personal los recursos necesarios para manejar eficientemente tu restaurante, y dale a los clientes la conveniencia que quieren y el servicio rápido que esperan. Invirtiendo en el mejor software de sistema de pedidos para restaurantes, puedes crear un gran ambiente para todos los involucrados.

Con el aumento de la tecnología de los restaurantes, el servicio al cliente y las experiencias no tienen que sufrir. Utilice el tipo de sistema de pedidos de restaurante adecuado para usted, que le ayudará a maximizar sus beneficios, a realizar un seguimiento de sus datos y a crear clientes satisfechos, todo al mismo tiempo. Después de todo, la lealtad de los clientes es una gran parte de mantener su negocio funcionando. ¿Por qué no facilitar la construcción de esa lealtad?

¿Busca más información sobre los sistemas de pedidos en linea de restaurantes, o cualquier otra cosa que se discuta en este artículo? Explore estos recursos adicionales a continuación:

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