Maneje el TripAdvisor y atraiga a los turistas a su restaurante

Restaurant Success Tips

El turismo aumenta durante el verano en los Estados Unidos. Viajeros nacionales e internacionales se dirigen de costa a costa en busca de aventuras, lugares hermosos y buena comida.

Ya sea que su restaurante esté en un destino turístico o fuera de los caminos trillados, dirigirse a los viajeros es una forma inteligente de aumentar sus ventas. Seleccione EE.UU. muestra que en 2015, los viajeros gastaron alrededor de 255.000 millones de dólares sólo en servicios de alimentación. Y según la Asociación Nacional de Restaurantes,
cuenta de viajero
para un tercio de las ventas de comidas finas y alrededor de un cuarto de las ventas de comidas casuales.

Darse a conocer a los viajeros abre una gran cantidad de posibilidades. Después de todo, cuando se trata de turistas, El boca a boca lo es todo. La gente da recomendaciones a sus amigos y publica actualizaciones en sus cuentas personales de medios sociales. También hay sitios, como TripAdvisor, Lonely Planet y Yelp, que informan las decisiones de los viajeros sobre dónde cenar.

TripAdvisor posiblemente tiene el mayor peso en todo el mundo entre los entusiastas de los viajes. A continuación, le mostramos cómo utilizar TripAdvisor como una herramienta de marketing eficaz, para atraer más turistas a su restaurante.

Cómo atraer a los turistas a su restaurante o bar

Cuando empiece a dedicar recursos para atraer a los viajeros, sus esfuerzos de marketing tendrán un impresionante efecto dominó en sus beneficios. Si tiene dudas, tenga la seguridad de que no está solo en esta búsqueda. Se espera que aumenten las inversiones en la comercialización del turismo para los restaurantes más del 6% para 2030.

Tome el control de su perfil TripAdvisor

TripAdvisor es un recurso online muy útil para su negocio. No sólo TripAdvisor puede tener una posición más alta que el propio sitio web de una empresa en los resultados de búsqueda, sino que muchos viajeros
rely
en las reseñas de TripAdvisor, buscando directamente en el sitio web.

Las posibilidades de que su restaurante ya esté en TripAdvisor son altas, así que su primer paso es tomar el control de su presencia en el sitio. Revisa esto enlace de ayuda para obtener instrucciones sobre cómo reclamar su negocio en TripAdvisor. Si su empresa no está aún en la lista, puede añadirla al directorio
aquí
.

Una vez que tu restaurante esté en línea, puedes empezar a hacer que la magia suceda. Anima a tus clientes habituales a que hagan comentarios honestos y luego empieza a responder.

Responde a cada revisión en TripAdvisor. Un simple “gracias” es suficiente para las críticas positivas. Pero si hay comentarios negativos…se le anima a ser más considerado en su respuesta. TripAdvisor te da la rara oportunidad de arreglar un problema conectándote directamente con el revisor, ¡así que no lo desperdicies! Invitar al revisor a volver para otra comida, y hacer un punto de atención a sus necesidades.

Desafortunadamente, los malos ratings pueden vivir mucho tiempo. Cuando el restaurador californiano Andrew Gruel abrió un nuevo restaurante de mariscos, recibió calificaciones pésimas por los altos precios y las pequeñas porciones. En lugar de ignorar las críticas, se acercó a todos los comentaristas que habían dado una crítica negativa y los invitó a volver.

Además, Gruel siguió su consejo y reelaboró el menú. Esas críticas de una estrella pronto se cambiaron a cinco estrellas, consiguió clientes de por vida, y su restaurante
Pezuñeta
comenzó a cosechar los beneficios de las revisiones positivas agregadas en línea.

“Puedes ser enterrado por malas críticas,” Gruel
dijo el

New York Times

. “Así que es una carrera para detener la hemorragia”.

Si se mantiene al tanto de los comentarios y responde rápidamente, su negocio se verá impulsado. Además, mostrarás a los lectores que tu restaurante o bar es
comprometido con el servicio de atención al cliente
.

Cada restaurante tiene la oportunidad de brillar en TripAdvisor

En TripAdvisor, los restaurantes están listados geográficamente. Luego se clasifican por popularidad del total de restaurantes de su vecindario. Cuantas más reseñas y estrellas reciba su negocio, más alto comenzará a clasificarse en la lista de TripAdvisor.

Debido al algoritmo del sitio basado en las revisiones y actividad de los clientes, las clasificaciones que aparecen en TripAdvisor pueden ser inesperadas. No siempre es el mejor restaurante, con un chef famoso y un presupuesto de marketing ilimitado, lo que lo convierte en el mejor. De hecho, TripAdvisor permite que el más humilde de los restaurantes brille.

Por ejemplo, ¿esperarías que un pequeño y casual restaurante balcánico no… 1 en Washington, DC? Desde hace unos años,
Ambar
ha recibido la clasificación más alta de la capital de los Estados Unidos.

Su éxito es doble: una parte de clientes felices, y una parte de la sabiduría digital de su dueño Ivan Iricanin.

Cuando su negocio estaba empezando, Iricanin quería aprovechar al máximo el turismo en DC. Reconociendo la magnitud de la influencia de TripAdvisor, Iricanin hizo un esfuerzo concertado para colaborar con los comentaristas en línea, respondiendo a cada comentario, tanto bueno como malo. Su dedicación al servicio al cliente y a mantenerse conectado dio sus frutos para Ambar mejor de lo que esperaba.

Un gerente de relaciones con los huéspedes monitorea el sitio, agradeciendo a los huéspedes por las buenas críticas y llegando a aquellos con las negativas. El gerente de relaciones con los huéspedes no sólo pregunta qué salió mal, sino que invita al restaurante a volver a intentarlo. Gracias a estos esfuerzos, el 20-30% del negocio de Ambar está formado por turistas extranjeros y nacionales.

“Cuantos más turistas haya, si están contentos, van a hablar de ello. Y cuanto más hablen, más gente va a venir,”
Iricanin dice
. “Es una especie de tren sin fin”.

Haga que su restaurante sea amigable para el viajero

Manejar su presencia en línea es una técnica maravillosa para atraer nueva clientela, pero el verdadero trabajo comienza en su restaurante. Conseguir una buena crítica requiere más que una bonita decoración o un atractivo menú de cócteles. Toda la experiencia debe ser un placer.

Esto es especialmente importante para los viajeros. Estar lejos de casa puede hacer que alguien sea más sensible a los pequeños detalles y aprecie más los buenos cuidados.

Haga que su restaurante sea amigable para los turistas con estos consejos:

Entrena a tu personal para que sea extremadamente hospitalario. Quieres que el personal del restaurante de tu casa se concentre en crear un espacio cálido y acogedor para los invitados.

  • Toma una página del libro de marketing de Iricanin y habla con los clientes. “Si oímos que vienen de Canadá, tal vez les demos un postre gratis y escribamos algo en él para conectarnos con ellos,” describe. “Luego la gerencia viene a la mesa y literalmente se hacen amigos al final de la cena.”
  • Contrata a empleados que hablen otros idiomas.
  • Invertir en la formación de la inteligencia emocional y la diversidad para ofrecer a los turistas de diferentes culturas la mejor experiencia para el cliente. Empieza contratando personal con un enfoque en la experiencia del cliente, y afina sus habilidades en una gran inteligencia emocional.
  • Hacer asociaciones con las principales agencias de viajes. Las agencias de viajes planifican sus itinerarios de visitas con antelación para evitar confusiones. Si presentas tu restaurante como un gran lugar para grandes grupos, podrías empezar a recibir autobuses llenos de turistas hambrientos de forma regular.
  • Conecta con los conserjes del hotel. Un truco fácil es ofrecer un menú especial para los huéspedes del hotel.

 


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